Climate Change and the Shared Brewing Heritage of Japan and Thailand
วงสนทนาและชิมสาเก–สาโทว่าด้วยผลของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อข้าว น้ำ และภูมิปัญญาการหมักของญี่ปุ่นกับไทย วันที่ 7 ตุลาคม 2569
วันและเวลา
7 ตุลาคม 2569 · 18:00 น.
สถานที่
Courtyard ชั้น 4, ASAI Bangkok Chinatown, 531 ถนนเจริญกรุง แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
ผู้จัด
Earth Sherpa
Earth Sherpa · ติดต่อผ่านหน้า Eventbrite ของกิจกรรมหรือ https://earthsherpa.org/en/contact/ช่องทางผู้จัด ↗ASAI Bangkok Chinatown — Courtyard
Courtyard ชั้น 4, ASAI Bangkok Chinatown, 531 ถนนเจริญกรุง แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
เปิดใน Google Maps ↗รายละเอียดงาน
Climate Change and the Shared Brewing Heritage of Japan and Thailand วงสนทนาแบบมีส่วนร่วมและกิจกรรมชิมเครื่องดื่มที่ชวนสำรวจว่าอากาศร้อน ฤดูกาลที่แปรปรวน และความไม่แน่นอนของฝนกำลังกระทบข้าว น้ำ และกระบวนการหมักซึ่งเป็นฐานของสาเกญี่ปุ่นกับสาโทไทยอย่างไร พร้อมแลกเปลี่ยนแนวทางที่ผู้ผลิตและผู้บริโภคช่วยรักษามรดกการผลิตเครื่องดื่มจากข้าวให้เดินหน้าต่อได้
วัน เวลา และสถานที่
จัดวันพุธที่ 7 ตุลาคม 2569 เวลา 18:00–20:00 น. เปิดประตูเวลา 17:50 ที่ Courtyard ชั้น 4, ASAI Bangkok Chinatown เลขที่ 531 ถนนเจริญกรุง แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100 — เปิดตำแหน่งบน Google Maps
เว็บไซต์ทางการของ ASAI อธิบาย Courtyard ว่าเป็นพื้นที่สำหรับการพบปะ เวิร์กช็อป และการประชุม รองรับได้สูงสุด 100 คน ส่วนกิจกรรมนี้จำกัดผู้เข้าร่วม 70 ที่นั่งตามหน้าลงทะเบียน
สิ่งที่จะได้ร่วมสำรวจ
- ผลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นและมรสุมที่คาดเดายากต่อผลผลิตข้าว คุณภาพน้ำ และการควบคุมการหมัก
- ประสบการณ์จาก Niida Honke ฝั่งสาเก และ ALLURE ฝั่งสาโทในการปรับตัวด้วยเกษตรเชิงฟื้นฟูและการใช้วัตถุดิบให้คุ้มค่า
- มุมมองทางวิทยาศาสตร์จาก Dr. Muhammad Yaseen แห่ง Asian Institute of Technology
- การสนทนาโต๊ะย่อยว่าทางเลือกของผู้บริโภคช่วยหนุนวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มที่รับมือภูมิอากาศได้อย่างไร
- การแลกเปลี่ยนระหว่างผู้เชี่ยวชาญ ผู้ผลิต และผู้เข้าร่วม ก่อนปิดท้ายด้วยช่วง networking
กำหนดการโดยสรุป
เริ่มด้วยคำกล่าวต้อนรับและปูบริบทเรื่องข้าว ภูมิอากาศ และการหมัก ต่อด้วยเรื่องเล่าจากผู้ผลิต การเสวนากับผู้เชี่ยวชาญ ช่วงถามตอบ การชิมแบบมีผู้นำ และการสนทนาเป็นกลุ่มย่อย ก่อนเปิด networking เวลา 19:30–20:00 น. ลำดับช่วงหรือผู้ร่วมเวทีอาจเปลี่ยนได้ตามประกาศผู้จัด
การลงทะเบียนและการเข้าร่วม
เข้าร่วมฟรี แต่ต้องลงทะเบียนล่วงหน้า และรับจำนวนจำกัด 70 ที่นั่ง รูปแบบงานเป็น reception-style dialogue และ guided tasting กำหนดการแต่งกาย smart-casual สถานที่ระบุว่าสามารถเข้าถึงด้วยรถเข็น มีล่ามไทย–อังกฤษ และมีเครื่องดื่มจากข้าวแบบไม่มีแอลกอฮอล์ควบคู่กับตัวเลือกที่มีแอลกอฮอล์ ผู้เข้าร่วมควรปฏิบัติตามกฎหมาย เงื่อนไขอายุ และกฎของสถานที่อย่างเคร่งครัด
ภาพปกและการตรวจสอบ
ภาพปกเป็นคีย์วิชวลทางการจากหน้า Eventbrite ของผู้จัด แสดงชื่องาน วันที่ 7 OCT 2026 เวลา 6pm–8pm สถานที่ ASAI Bangkok Chinatown และตรา Earth Sherpa/Bangkok Climate Action Week 2026 ไม่ใช่ภาพที่ ThaiFaithDay สร้างขึ้น ข้อมูลตรวจเมื่อ 12 กันยายน 2569
ภาพสถานที่ประกอบ: Courtyard, ASAI Bangkok Chinatown
ภาพสถานที่นี้เพิ่มภายหลังการตรวจเนื้อหาวันที่ 12 กันยายน เป็นภาพ Courtyard ของ ASAI Bangkok Chinatown จากเว็บไซต์สถานที่ทางการ ต้นทางไม่ระบุวันหรือปีถ่าย ใช้ประกอบลักษณะพื้นที่และการจัดโต๊ะโดยทั่วไป ไม่ใช่ภาพกิจกรรม Climate Change and the Shared Brewing Heritage of Japan and Thailand วันที่ 7 ตุลาคม 2569 หรือการเตรียมงาน และไม่ยืนยันผังใช้งานหรือสภาพพื้นที่ปัจจุบัน
แหล่งข้อมูลของงานนี้
Eventbrite — Climate Change and the Shared Brewing Heritage of Japan and Thailand
ตรวจแหล่งนี้เมื่อ 12 กันยายน 2569
หน้าลงทะเบียนโดย Earth Sherpa ระบุ 7 ตุลาคม 2569 เวลา 18:00–20:00 น. ที่ Courtyard ของ ASAI Bangkok Chinatown เข้าร่วมฟรีแต่ต้องลงทะเบียนและจำกัด 70 ที่นั่งเปิดแหล่งข้อมูลต้นทาง
ดูประกาศต้นฉบับ ↗Earth Sherpa — Official website
ตรวจแหล่งนี้เมื่อ 12 กันยายน 2569
เว็บไซต์ทางการระบุว่า Earth Sherpa เป็นองค์กรที่ปรึกษานโยบายไม่แสวงกำไร ซึ่งสนับสนุนการแก้ปัญหาภูมิอากาศและการพัฒนาท้องถิ่นเปิดแหล่งข้อมูลต้นทาง
ดูประกาศต้นฉบับ ↗ASAI Bangkok Chinatown — Courtyard
ตรวจแหล่งนี้เมื่อ 12 กันยายน 2569
เว็บไซต์ทางการของ ASAI ระบุ Courtyard สำหรับกิจกรรมและการประชุม ที่อยู่ 531 Charoen Krung Road และรองรับสูงสุด 100 คนเปิดแหล่งข้อมูลต้นทาง
ดูประกาศต้นฉบับ ↗ประสบการณ์จากผู้ร่วมงาน
ข้อมูลภาคสนามจากผู้ที่เคยไปงาน ใช้ประกอบการวางแผนและอาจเปลี่ยนแปลงได้ โปรดให้ข้อมูลจากผู้จัดและแหล่งข้อมูลที่ตรวจสอบได้ด้านบนเป็นหลัก
ยังไม่มีประสบการณ์ที่ผ่านการตรวจสอบสำหรับงานนี้